人人都希望自己的皮肤(皮肤产品，皮肤资讯) 滋润、细腻、柔嫩，富有弹性。
然而有些人的皮肤却不尽人意，显得粗糙，缺乏光泽。
分析其原因，一方面与遗传因素和疾病的影响有关，另一方面与后天的营养和保养有关。
现代科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度与真皮中透明质酸酶含量有密切关系。
而透明质酸酶又与雄性激素分泌量有密切关系。
科学家最近发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进适明质酸酶的形成。
这种酶能促进皮肤对水分、微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)、维生素(维生素产品，维生素资讯)
等营养成分的吸收，使皮肤滋润、光滑、细腻。
水分：人体组织液中含水量达72%，成年人体内含水量为58%～67%。当人体水分减少时，
会使皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。
因此，为保证水分的摄入，正常人每日饮水量应不少于1000毫升。
含钾食物：钾对维持皮肤和机体的酸碱度，维持细胞内的渗透压和新陈代谢正常必不可少。
正常成年人每日钾需要量为2～4克。
主要食物来源：麸皮、豌豆、大豆、马铃薯、甘薯、萝卜、榨菜、花生、海带、紫菜、肉松、咖啡、茶味等。
含维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)的食物：维生素a可使目光明亮，皮肤滋润细腻。
主要食物来源：动物肝脏(狗肝不可多食)，全脂奶及其制品，绿色和黄色蔬菜，红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜
含维生素b(维生素b产品，维生素b资讯)2的食物：维生素b2也叫核黄素。
它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。
主要食物来源：动物肝、肾、瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其制品，绿色蔬菜。
含维生素b1的食物：缺少维生素b1、可致粘膜过敏和发生皮肤炎症。
主要食物来源：动物内脏、肉类、豆类及花生、糙米。
大量饮茶或过食鲤鱼、鲱鱼(青鱼)、虾等将影响维生素b1的吸收。
含维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)的食物：维生素c是一种抗氧化剂，
可减轻皮肤色素沉着，防止黑色素生成，因而能使晒黑的皮肤恢复白皙柔滑的本来面目，
维生素c制剂如摄取过量，可导致结石或溃疡。主要食物来源：柑、桔、橙、柚、鲜枣、猕核桃、
草莓、犁、菜花、莴苣叶、柠檬、西红柿、山楂以及各种深色蔬菜。
含维生素d(维生素d产品，维生素d资讯)的食物：维生素d可预防儿童(少年儿童营养产品，
少年儿童营养资讯)轻度佝偻病和中老年(老年营养产品，老年营养资讯)骨质疏松症的发生。
主要食物来源：海鱼、动物肝脏及蛋黄、奶油、干酪、鱼肝油(鱼肝油产品)等。
含维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)的食物：维生素e可提高维生素a的吸收率，
减少和防止皮肤中脂褐质的产生与沉积，可预防青少年面部痤疮，颇具护肤养颜，抗衰益寿的功效。
主要食物来源：植物油(植物油产品，植物油资讯)、大豆及其制品、
绿豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、鲫鱼及海虾。
含纤维的食物：便秘(便秘产品，便秘资讯)可导致机体产生各种症状而诱发多种疾病，
便秘也可使面色萎黄而失去应有的光泽。富含纤维素(纤维素产品，纤维素资讯)的食物可防治便秘。
主要有：各种蔬菜、水果和非精制食品。
含铁(补铁产品，补铁资讯)、锌(补锌产品，补锌资讯)丰富的食物：
皮肤的光泽红润，需要充足的血液。铁是构成血液中血红蛋白(蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)的主要成分。锌也是体内不可缺少的微量元素，它参与人体的各种生理活动。
锌在皮肤中的含量最高，约占20%以上，决定着皮肤的光滑和弹性程度，
有“皮肤是锌镀”之说。因此，应适量多吃富含铁、锌的食物，如动物肝、蛋黄、海带、
芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品，以促进皮肤的健美。
碱性食物：皮肤的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。日常饮食中所吃的
鱼、肉、禽、蛋、粮食类等均为生理酸性。
生理酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，
就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。而新鲜蔬菜和水果中的碱性无机盐，
如钙(补钙产品，补钙资讯)、钠、镁、钾等含量较高，经常吃新鲜蔬菜，能使体内碱性物质充足。
体内的酸性物质被迅速中和成无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态中，
保持皮肤的光滑滋润。因此，主张荤食与素食应合理搭配，根据不同年龄阶段调整荤素食物的比例。
一般，成年后饮食应偏素，尽可能地多从植物蛋白中获得能防止皮肤粗糙的胱氨酸和色氨酸等，
让皮肤的含水量维持在10%左右，延缓皮肤的衰老，改变皮肤的粗糙状况。
多摄入生理性碱性食物，使皮肤光洁秀美。
含胶原蛋白(胶原蛋白产品，胶原蛋白资讯)和弹性蛋白食物：
胶原蛋白能使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，
使皮肤细腻和富有光泽；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑富有弹性。
富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
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