肉類從來就不是最好的食物。近代牲畜的疾病突然加增，肉食于是乎格外有害了。
禽畜是越來越多疾病了，再過不久，不但基督復臨安息日會的人，連許多別的人，也要摒棄肉食了。因此製造那足以維持營養而又合乎衛生的食品，以便無論男女都不再需要吃肉
那些知道真理的人，何時肯采取立場，維護那合乎今生及永生的正義原理呢?何時他們肯忠于健康改良之原理呢?何時他們會明白采用肉食之危險呢?我蒙指示說話，如果肉食一向都很安全的話，可是在今后卻不安全了。
我蒙賜的亮光是，不久之后，我們將不得不廢棄一切動物性的食物，甚至奶類也 不得不停止食用。現今疾病正迅速增加。上帝的咒詛已臨到地上，因為人已使地受了咒詛。人們的生活習慣，已使地上到了這種地步，要人類以別種食物來代替肉 食。我們根本不需要肉食。上帝能賜給我們別種的食物。
你若知道自己所食之肉的性質；你若能見到動物的生活，以及其死后肉被宰割為 食物情形，你就會產生厭棄肉食的心。你所吃其肉的動物，往往是患病很重的,縱使人不宰殺，它們也會自己死的；可是人卻趁其一息尚存之時，將之宰殺，運上市 場。你這是把最壞的品質及毒素直接送進體內，而自己竟不知道
動物的痛苦及其影響
在市上出賣的肉，往往是牲畜患了重病，致主人不敢留養，才宰殺出賣的。至于牲畜在宰殺以前主人所施養肥的方法，也足使牲畜生病的。如關閉在穢臭的槽中，見不到光和吸不到清潔的空氣，甚或吃腐爛的飼料，因此，不久那牲畜的周身，便積滿了污穢。
牲畜往往是從各處運到市場的，長途跋涉，難免不受種種的痛苦。人把它們從青草地上塞到污穢的車箱裡，在火風烈日之下經過灰沙飛揚的長路，有時也許整天地忍受飢渴，末了在它們疲乏不支之余，還要加以宰殺，把它們的尸身來滿足自己的口腹之欲。
許多生病而死的人，完全是由肉食而起，可是世人似乎並不精明乖巧。動物在被 宰殺之前，往往是經過長途驅逐而來。它們的血液已經變熱發酵。它們渾身是肉，禁作健康的運動，及至長途跋涉之后，變成飽食不化而精疲力竭，就在這種情形之 下，人卻把它們宰殺了，送上市場出賣。它們的血是高度燒熱過的，那些吃其肉的人們,也就等于服毒一樣。有些人不會立刻受害；但另一些人卻受嚴重痛苦的打 擊，患上熱病、霍亂、或其他不知名的疾病而死亡了。
許多動物被送到城內市場去出售，賣的人固明知其有病，就是買的人也往往未嘗不知。尤其是在較大的城市中，此種情形極為普遍，可是吃肉的人，卻不知道自己所吃的,是有病的動物之肉
有些動物在被帶到屠夫那裡去的時候，一直是受不人道的虐待，實際上是等于嚴刑毒打，並在經過許多鐘頭的極度痛苦之后，慘被屠殺。有些豬甚至是發瘟了，還被宰了送上市場，以致其含有毒質的肉，向人散佈傳染病，而繼之以多人死了。
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